Brioche à la fleur d'oranger faite maison pour le gouter

Publié le par plusdecartable





Aujourd'hui, nous sommes samedi, il à plu toute la matinée et nous,
nous avions décidé de passer la matiné avec la machine à pain !

Nous avons concocté une brioche pour notre gouter, il à fallu 4 heures de temps de
repos en deux fois ! l'attente fu longue , mais le résultat est là




Un petit thé pour aller avec ??


Recette de notre brioche

Pour 8 personnes

Préparation 20 min, cuisson 30 min

réduisez en pommage 100g de beurre mou. Dans une terrine (moi j'ai mis direct dans la map) mettez 400g de farine, 1 pincée de sel, 100g de sucre en poudre. Ajoutez 3 oeufs, 2 cs d'eau tiede, un sache de levure de boulangerie , 10cl de lait tiède et 1cs d'arome de fleur d'oranger (moi j'ai mis 1cc d'eau de fleur d'oranger).

Petrir et laisser reposer 2H

ensuite repétrir comme la deuxieme fois et là mettre dans un plat beurré allant au four (moi je cuis pas dans la map mais dans le four)

avant la cuisson, mettez 1 jaune d'oeuf avec 1CS d'eau de fleur d'oranger.

Cuire à thermostat 7 (210°) pendant 30 min.



bon appétit !

(notre pain pour ce soir est entrain de cuire aussi)

Publié dans cooking !!!

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Al Ansariya 10/05/2009 05:15

ah c'est ici ton nouveau chez toi)) niam ta brioche à l'air bien bonne.

ummuamina 10/05/2009 07:38


barak allahou fiki! oui j'ai migré chez overblog lol

bises